安安USA廚房日記~家常大滷麵~

安安就是愛吃湯麵~美國沒有路邊攤~只好自己動手做~

材料~

湯底~豬大骨(要穿燙一下)+薑+米酒+香菇兩個~熬煮2小時~

料~洋蔥(切絲),蒜(切碎), 香菇切絲,紅蘿蔔切絲,大白菜(切絲),豌豆
豬肉切絲用酒+糖+醬油+黑楜椒+太白粉醃30分~

將洋蔥爆香(放一點點油)+香菇+蒜~炒香後再加入肉肉~肉肉快熟時,再加其它的青菜類~最後高湯放入煮至滾~然後再打蛋進去用鹽跟雞精粉調味+最後勾芡一下下~再加入煮熟的麵條~攪拌均勻~

真的好吃~
喜歡吃辣的朋友們可以加豆瓣醬~

很美味!

煮了一大鍋本想~明天整天就可以不用煮~就吃這一鍋就好

可是by 7:00 TONIGHT~被全家吃光光~

意猶未盡~

妳也TRY TRY看!